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Le terme « macros » est l’abréviation de « macronutriments », il s'agit des nutriments trouvés en grandes quantités dans les aliments qui nous procurent de l’énergie.
Les trois principaux « macronutriments » sont les lipides, les protéines et les glucides.
Il ne faut pas les confondre avec les « micronutriments », qui correspondent aux vitamines et minéraux présents en petites quantités dans les aliments.